亮白馒头改良剂.

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货号:M102      包装规格:500g×20袋/箱

一、亮白馒头改良剂产品简介

  使用亮白馒头改良剂蒸出的馒头不仅又白又大,口感松软效果好。而且馒头复蒸效果很好,把凉馒头再馏热,馒头仍然白大松软。

  另外,亮白馒头改良剂属于营养型改良剂,其主要成分淀粉酶和维生素C都是对人体有益的物质。

二、馒头改良剂用法

  馒头改良剂用法很简单,把改良剂直接加入面粉中或同酵母一起溶解在水中使用均可。

三、亮白馒头改良剂使用量 
  在面粉中的使用量为0.3-0.5%。
  即:4袋面粉(200斤)使用量为300-500克。
四、馒头制作参考配方

原料名称

参考配方

参考比例

面粉

100公斤(4袋)

以面粉计

干酵母

1公斤

0.5-1%

42-48公斤

42-48%

亮白馒头改良剂

300-500

0.3-0.5%

五、蒸馒头选用海韦力馒头改良剂的好处!
  1、添加海韦力馒头改良剂就可以使蒸出的馒头表皮亮白,个大饱满,口感松软。
  2、包子和馒头一样都是发酵面食,亮白馒头改良剂也是包子馒头改良剂。

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